Colegio de Economistas de León

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Tomate de Mansilla a la plancha

3 de Agosto de 2009 - Álvarez-Canal Martínez, José Antonio-Economía y Empresa nº 19 (Agosto 2009)

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La ruta: Vía Bardaya

19 de Junio de 2009 - Álvarez-Canal Martínez, José Antonio-Economía y Empresa nº 14 (Diciembre 2007)

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El plato: Lechazo asado

1 de Mayo de 2009 - Álvarez-Canal Martínez, José Antonio-Economía y Empresa nº 18 (Mayo 2008)

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El plato: Alubias de La Bañeza-León estofadas con bacalao y carabinero

1 de Diciembre de 2008 - Álvarez-Canal Martínez, José Antonio-Economía y Empresa nº 17 (Diciembre 2008)

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La ruta: Calzada de la Vegarada tramo norte-Valdelugueros

1 de Diciembre de 2008 - Álvarez-Canal Martínez, José Antonio-Revista nº 17 (Diciembre 2008)

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El plato: Atún rojo marinado en soja sobre crema de pimientos de Fresno y Hojas Frescas

1 de Agosto de 2008 - Álvarez-Canal Martínez, José Antonio

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La ruta: La Braña de la Degollada Palacios del Sil

1 de Agosto de 2008 - Álvarez-Canal Martínez, José Antonio-Economía y Empresa nº 16 (Agosto 2008)

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El plato: Limonada

1 de Mayo de 2008 - Álvarez-Canal Martínez, José Antonio-Economía y Empresa nº 15 (Mayo 2008)

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La ruta: Valporquero-Valle de Vegacervera-Coladilla-Valporquero

1 de Mayo de 2008 - Álvarez-Canal Martínez, José Antonio-Economía y Empresa nº 15 (Mayo 2008)

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El plato: Láminas de cecina de chivo sobre compota de ciruelas pasas

3 de Diciembre de 2007 - Álvarez-Canal Martínez, José Antonio-Economía y Empresa nº 14 (Diciembre 2007)

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